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內容簡介: 素食在過去被視為修行人的飲食，但隨著大眾對素食的認識，吃素已經成為風行的健康飲食方式了。只要多攝取蔬菜和豆類，減少高脂肪的肉食，就可以解決令人苦惱的三高問題；用吃素來降低肉品的消耗量，間接也達到環保的目的。
除了菜餚，素湯對健康也很有幫助，因為湯品中的營養容易被身體吸收，如果加入中藥作成藥膳，更加滋補。很多人都會在冬天喝湯暖身，到了夏天食慾不振時，喝碗熱湯就能恢復元氣，所以喝湯是四季皆宜的養生方式。本書收錄了100道素湯品，其中運用了豐富的菇類食材、鮮美的蔬菜高湯，且不用化學調味料，讓您在享受美味的同時也能兼顧健康。湯品的口味十分多元，從中式的清湯、羹湯、藥膳，到西式、日式、南洋風味的統統都有。無論是居家烹調或開店創業，本書都是您烹調素湯的最佳參考。博客來網路書店博客來本書特色◎素湯好美味：100道素湯品，分清湯、濃湯、燉湯、藥膳、異國素湯，口味選擇豐富多變化。◎煮湯好方便：無論用「爐火」或「電鍋」，都讓您得心博客來書店應手，更適合忙碌的現代人。◎上手好輕鬆：包括高湯、清湯、中式羹湯、西式濃湯、燉湯，都附有詳細步驟圖解，即使是新手也能零失敗。◎附上各種素料與藥材的說明、蔬菜材料的選購，以及作者特地加碼介紹的素材延伸吃法，讓您有更多的選擇，享受更豐富的素食美味。作者簡介洪銀龍 師傅台灣第一家素食餐廳的金牌名廚，熱愛美食，一生致力於素食料理的推廣與創作。將素食當藝術品，創造多層次口感的提昇，讓素食料理不但是宗教者的唯一，更為喜愛健康者的選擇。在國內外得過無數次廚藝金牌大獎，堪稱是素食界的「廚神」。【現任】．法華園素食餐廳董事長
．法華園素食餐廳首席主廚
．台灣美食藝術交流協會第二屆理事
．中華素食協會副理事長
．菲律賓蘭亭行政總顧問
．上海世博國際演藝中心－心樂蝶舞行政總顧問【經歷】
．日本名古屋市濱木棉中華料理素食部技術指導顧問
．大阪福龍園中華料理素食部技術指導顧問
．大阪麒麟閣中華料理素食部技術指導顧問
．東京都三鷹市中央飯店主廚
．東京都立川曉雲閣主廚
．東森〈食全食美〉、中天〈冰冰好料理〉、台視〈哈林國民學校〉、三立〈鳳中奇緣〉、人間衛視〈頂極鮮煮藝〉、真相衛視台〈名人列傳〉、大愛電視台〈現代新素派〉等廚藝示範。博客來網路書局．臺北電台〈素食好看〉、勞工教育廣播電台〈綠色廚房〉、警廣全國交通網〈琇如十時樂〉、正聲廣播電台〈菜根香〉、漢聲廣播電台〈生活易開罐〉等廣播廚藝解說。【著作】
．洪師傅健康素祕笈（原水文化出版）
．素食寶典（二魚文化出版）
．100道素燉補（台視文化出版）
．法華健康主義素食食譜10集（躍昇出版）
．大師不傳的素食烹調秘笈（大利出版）
．專家教你開素食餐廳（膳書房文化出版）
．用電鍋烤箱做素菜（膳書房文化出版）
清代台灣大租調查書(下)(平)
| 房價、地價與土地稅制改革
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中國大陸農村土地制度變革
| 中國屯墾史（平）
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- 作者： 洪銀龍 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2011/07/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
「七星登山王」活動硬闖陽明山 賺300萬、只能罰3千元
由臺灣運動休閒產業發展協會、中華民國陸上運動競技協會主辦，威岳運動行銷公司承辦的「2016七星登山王」越野路跑越野跑競賽活動，預訂於30日在未取得台北市體育局及陽明山國家公園管理處的核准下，號召跑友進入國家公園範圍健行；陽管處指出，七星登山王實屬違規活動，籲請跑友拒絕參加。
陽管處：去年申請健行 結果是路跑
陽管處表示，主辦單位去年申辦越野健行活動，儘管企畫書內容修正為越野健行、也經備查，舉辦時卻依然使用晶片計時排名的越野路跑競賽，嚴重違反誠信原則，今年企圖以同樣手法申請，並聲稱保留晶片是為了控管跑者安全。
陽管處直指，主辦單位修正後的活動企劃書，除了將內容及網頁活動簡章等將比賽名稱改為越野健行，其英文名稱、報名方式、晶片計時、獎勵辦法等項內容，仍為晶片計時排名之越野跑競賽，因此陽管處不予同意。針對主辦單位試圖硬闖，陽管處則呼籲跑友應拒絕參加。
署名「跑友洪先生」的民眾也投書〈陽管處需要支援！本週六「七星山登山王」無視路權硬闖陽明山〉到環境資源中心，他指出，主辦單位當初報名時欺騙跑友，稱體育局已經同意活動，一切都是陽管處刁難，事實上，體育局從來沒有核准該活動，陽管處也維持一貫立場禁止國家公園內進行非柏油道路路跑競賽，但若到時候硬闖，除了出動警察當人形立牌，頂多罰款3000元，對於這場約1000名跑友報名、進帳3、4百萬的活動來說，形同虛設。
主辦單位：陽管處惡意刁難
主辦單位則主張陽管處惡意刁難，聲稱當陽管處要求將路跑競賽改為登山健行，並要求勿出現競賽、名次、獎金、晶片計時等文字時，主辦單位已配合修正活動計劃與內容。
不過，陽管處透過體育局函告主辦單位其安全維護計畫不完備，不予備查在案，主辦單位質疑去年允許舉辦，今年卻「惡意刁難亦不敘明理由」，聲稱不再將專業「浪費在一個無知顢頇的官僚身上」，並號召跑友「合法」上山健行。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七星登山王-活動硬闖陽明山-賺300萬-只能罰3千元-114400026.html
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