博客來 好書使用心得

幸福餃子館哈燒新品

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內容簡介:

簡單。天然。純素

本書針對現代家庭的需求，以天然食材結合簡易做法，讓全家人吃得健康、吃得開心。

從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……，到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……，《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝，從做麵糰到料理餃子，完整分享餃子達人的烹飪絕技，讓你家成為「幸福餃子館」！

什麼是幸福？

全家一起包餃子、吃餃子，就是一種幸福！

作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理，口口都博客來是幸福好滋味！

現任：
法提健康蔬食坊創辦人
法鼓山社會大學烹飪講師
台北市大同社區大學烹飪講師
台北縣林口社區大學烹飪講師
三重社區大學烹飪講師
蘆荻社區大學烹飪講師

證照：
中餐乙級素食證照
中餐乙級葷食證照
中式麵食發麵類丙級證照

經歷：
慈濟大學教育推廣中心烹飪講師
慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師
棉花田生機園地主廚與講師
主婦聯盟環保基金會烹飪講師
青年服務社烹飪講師
救國團烹飪講師
台北市健康go生機飲食店特約講師
漢聲電台長青樹樂活烹飪講師
華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師
台北市好農市生機店特約講師

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  作者： 張翡珊/著、周禎和/攝影    新功能介紹
• 出版社：法鼓    新功能介紹
• 出版日期：2011/01/01
• 語言：繁體中文

幸福餃子館哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

「上帝給的記號」！別讓外在擊敗自己

【華人健康網文／整形外科林靜芸醫師】剛當整形外科醫師時，我很怕看到一種病人，就是太田氏母斑患者。太田氏母斑是種胎記，藍黑色的盤據半邊臉；病人好看白皙的皮膚映照著藍青色的胎記，更顯張牙舞爪。

剛當整形外科醫師時，我很怕看到一種病人，就是太田氏母斑患者。太田氏母斑是種胎記，藍黑色的盤據半邊臉；病人好看白皙的皮膚映照著藍青色的胎記，更顯張牙舞爪。

當年患者多半是在16、7歲時跟著媽媽來找我，憂慮的媽媽擔心孩子找不到對象。初時能做的就是把有胎記的臉部皮膚切除，再以大腿、肚皮或耳後的皮膚作植皮。補過的皮顏色、毛髮、質地不同，加上周圍的手術疤痕，病人很困難有正常的社交生活。

後來有新的技術，就是局部組織擴張術。先以水球撐開無胎記的好皮膚，待皮膚增生擴張到足夠程度時，再把藍黑色的胎記切除，拉來增生的皮膚作覆蓋。這種手術的優點是皮膚質地相同，缺點是手術的疤痕及組織的拉扯使臉部變形。

這些病人術後效果不如預期，如果婚姻又不幸福，他們回診時，我的心裡總很難過。遺憾自己的手術沒有讓他們得著快樂，所以盡量避免為這種病人手術。

那是個極調皮的男生，他讀的小學全校都知道那個「黑臉」的。每隔1、2年，媽媽就會帶他來看我；但我總說，再等等看。

「上帝給的記號」！別讓外在擊敗自己

有個太田氏母斑的男孩打從6、7歲就來我的門診。那是個極調皮的男生，他讀的小學全校都知道那個「黑臉」的。每隔1、2年，媽媽就會帶他來看我；但我總說，再等等看。男孩一年年長大，一樣定時來看我，我仍無法為他做什麼。只是媽媽很煩惱說，孩子大了開始叛逆，同學笑他，他就找人打架，男孩認為胎記是母親的過失，母子關係惡劣。

同為人母，我勸男孩：「這個胎記是上帝給你作的記號，因為你常亂跑，有這個記號，才找得到你。等到你長大了，不需要這記號時，我們就會把它除掉。」男孩得到保證，滿意的離去，我暗地擔心自己的承諾如何實現！

活著就會有希望！別放棄任何可能

過了4、5年才再見到這對母子。媽媽說男孩聽我的話用功唸書，今年甄試考上理想的大學！男孩渡過叛逆期，媽媽來感謝我的鼓勵，順便問胎記能否去除！？這次我沒有猶豫的回答：「當然囉！」，鉺－亞克雷射、紅寶石雷射可以完美的去除太田氏母斑。這個暑假，我為男孩子作了3次雷射；如今幾乎已看不到臉上的青藍色痕跡。男孩子回診時帥哥的模樣，讓大家很開心。

媽媽說：「林醫師以前叫我們等，我們以為是騙人，推託的話，想不到等久了，還是等到了。」看著男孩與媽媽融洽的模樣我打從心底讚嘆醫療科技的進步，也感觸到許多疾病，一時無法醫治，並不代表永遠無法全癒，人只要活著就會有希望吧！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上帝給的記號-別讓外在擊敗自己-060204615.html

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