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內容簡介: 博客來 ◎經典基礎高湯
美味的高湯，是廚房的秘密法寶，尤其是濃縮食材精華的高湯，無論是煮湯、炒菜、煮麵粥，馬上變身頂級美味。
◎排隊火鍋湯底
天冷就想要來一鍋，在家吃更是幸福，本單元除了要教大家最熱門的火鍋湯頭外，還有暴紅的養生鍋物與簡單的速成火鍋，讓你輕鬆煮、免排隊、想吃什麼就吃什麼！
◎家常美味湯品
家常湯品怎麼煮最好喝？清湯、濃湯、羹湯、甜湯…三餐、宴客、團圓不可少的美味湯品配方，各種大廚偷吃步，這裡通通報你知！
◎香濃麵粥湯底
博客來網路書店湯麵、粥品一直是台灣人最愛吃的主食之一，尤其是鮮美的湯頭，看似平凡，卻總是令人欲罷不能、再三回味。本單元要教大家如何煮出香濃味醇的高湯，無論搭配麵、米粉、冬粉或粥，通通超級贊！
本書特色?? ?
博客來網路書局
天氣冷來碗暖呼呼的湯，或吃鍋熱騰騰的火鍋，身體一下子就會變得很溫暖舒服，充滿元氣。不過，想煮一鍋好喝的湯，卻不知如何下手嗎?其實，只要掌握配方與一點點祕訣，任何食材都可變身好喝湯品。
本書要告訴大家餐廳大廚珍藏的好喝湯頭祕訣，與暴紅排隊的火鍋湯底獨門配方，以及各類湯品的正確熬湯偷吃步，讓你清楚了解美味技巧關鍵，輕輕鬆鬆就可以變化出令味蕾驚豔的極致湯品。
博客來書店
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內容來自YAHOO新聞
茲卡病毒恐比伊波拉更強 專家示警
拉丁美洲爆發茲卡（Zika）病毒疫情，專家警告，這對全球衛生的威脅可能比在非洲造成上萬人死亡的伊波拉（Ebola）病毒更可怕。
英國「衛報」報導，維康信託基金會（Wellcome Trust）會長法拉爾（Jeremy Farrar）表示，茲卡病毒疫情在許多方面都比2014-15年的伊波拉更糟糕。
這是因為茲卡病毒默默地感染了抵抗力最弱的族群，也就是孕婦，對她們腹中的胎兒造成很糟的結果。
相較於伊波拉病毒有多種疫苗在進行試驗，茲卡現階段並無疫苗的可能。
維康信託基金會傳染免疫生物學負責人特納（MikeTurner）說，研發疫苗就必須找孕婦進行測試，這無論在實務上和道德上都很棘手。
由於至少有8成茲卡病毒感染者都沒有症狀，這個疾病非常難追蹤。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茲卡病毒恐比伊波拉更強-專家示警-032822392.html
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