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用電鍋做250道辦桌菜口碑必買

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內容簡介: ◎?? ?最受歡迎辦桌菜
利用電鍋做菜方便又簡單，許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化，也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。
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◎?? ?經典肉類料理篇
大塊的肉類，最怕煮得不夠軟爛，若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉汁，但是利用電鍋料理就變得很簡單，只要調味好輕鬆一按，就能端上又軟又嫩超美味的肉類料理了！

◎?? ?澎湃海鮮料理篇
海鮮蛋白質含量高，煮久肉質彈性易流失，變得又硬又難咬，利用電鍋蒸煮就能避免這個棘手問題，海鮮利用蒸氣的熱對流，不但能快速熟透，還能保有水分，吃起來香嫩Q彈又多汁！

博客來網路書店◎?? ?清爽蔬食料理篇
大魚大肉後想要兼顧營養，不妨來盤健康的蔬菜料理，用電鍋不僅能鎖住蔬菜原味，吃起來清爽又入味，搭配簡單的醬料，簡單就很好吃！
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◎?? ?營養湯品料理篇
宴客當然少不了營養豐盛的湯品，電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩，留住鮮美原味，而且清淡少油，想吃還可以隨時加熱，省時省力真方便！

◎?? ?美味飯麵料理篇
辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品，再來一碗菜飯、油飯或炒麵，才算是真的飽足！電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外，還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒麵，讓你吃得飽足又滿意！

◎?? ?人氣點心料理篇
辦桌宴客的完美eadind，當然少不了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩，但使用電鍋立馬顛覆你的想法，只要配方對，簡單拌一拌，利用電鍋蒸煮不但不油膩，還很簡單方便更好吃！
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本書特色

電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手，蒸煮滷燉都內行，肉類海鮮蔬食難不倒，還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜！只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性，無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷，製作點心…省時省力，輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌，而且少油無油煙，在家宴客辦桌開趴更健康。

本書特別規劃了「最受歡迎辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「人氣點心料理篇」七個單元，要告訴大家，電鍋真的把辦桌菜變簡單了！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/21
• 語言：繁體中文

用電鍋做250道辦桌菜口碑必買

內容來自YAHOO新聞

「到濱江市場買水果」　港澳客新私房景點

台北的濱江市場很多人直覺聯想是「批發市場」，但現在水果區則變成最新觀光熱點，每天都有很多的港澳遊客、新加坡遊客會來這邊買水果，最愛的就是芒果、釋迦、蓮霧等，而且每人會花3千到5千元，消費力很高！攤商甚至說，現在一半的收入都是靠外國觀光客，不過他們怎麼會知道要來這買水果，就是靠遊客間口耳相傳下，濱江市場成為外國遊客私房景點。

香港遊客：「這可以放多久呀？」

站在水果攤前的全是香港客，他們現在來台北玩的私房景點，是到「濱江市場」買水果！水果攤商許維予VS.香港遊客：「這個就有香味了，聞聞。嗯！好甜。」

拉拉山水蜜桃、愛文芒果有多甜，外地客一嚐分差別，還有遊客直接捧著芒果低頭猛嗑。記者VS.香港遊客：「甜嗎？很甜啊，好吃啊，來台灣一定要吃呀。」

港澳遊客、大陸客跟新馬遊客接連到，最愛買愛文芒果、第二名是釋迦、第三名是蓮霧，買的量很多，甚至攤商的一半收入都是靠這些觀光客，但外國人怎麼會知道濱江市場。

香港遊客：「我們去那個上引水產啊，然後那個司機就過來說這邊水果很好吃、比較便宜。」

原來上引水產登上旅遊書、遊客多，隔壁的濱江市場享「地利之便」，加上大家口耳相傳也沾光，香港遊客平均會花1千元到2千元來買水果，澳門人最捨得花3千元到5千元，新馬遊客也在1千元上下，陸客因為團客行程趕，買的少不到1千元。

香港遊客：「這個平常我們買一個40多元港幣，所以現在便宜很多。」

水果攤商許維予：「鳳梨嗎？在可能廣東話都講波羅，那釋迦他們都講番鬼荔汁。」

介紹牌的水果名稱也多了廣東話，要吸引遊客目光，還能不同水果混搭包裝成盒，要帶上飛機，過去1層的防護套而改穿2層。

水果攤商許維予：「像台灣客都集中在週六、週日，那香港客其實每一天都有。」

現在水果禮盒的銷量多2成，儘管在濱江市場跟一般水果行價差不大，但比百貨公司便宜，這些國家對台灣水果攜帶入境也沒有限制，讓濱江市場成了新觀光熱點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/到濱江市場買水果-港澳客新私房景點-120233922.html

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